Bio-grün-bunt-direkt-vegan-echt

Was	Union Square Greenmarket
Wann	Freitag, 1. April 2016, ca. 11:30-12 Uhr
Wo	Wie der Name schon sagt: auf dem Union Square
Typ	Event? Oder Sehenswürdigkeit?
Kommentar	Amerikanisches Essen ist ja, laut deutschem Weltbild, üblicherweise "Beinahe-Essen" (= Fast Food, wenn man das a kurz ausspricht). Meine diversen Restaurant-Berichte haben sicher schon deutlich gemacht, dass das keinesfalls das ganze Bild ist, und gerade in New York City gibt es viele Bestrebungen, das Essen direkter, fairer, gesünder, leckerer, kurz besser und aus qualitativ hochwertigen Zutaten zu machen (und seien es die klassischen Fast Food-Gerichte ...!). Dementsprechend gibt es Geschäfte und Märkte, die für das (dann auch entsprechend betuchte) Publikum feine Sachen bereithalten. Wir hatten schon Bekanntschaft mit dem kleinen Sonntagsmarket auf der Columbus Avenue (auf Höhe des American Museum of Natural History) gemacht, den ich gerade auch auf der Website der GrowNYC-Organisation gefunden habe - aber alle Reiseführer behaupten ja, der Markt auf dem Union Square sei der beste. An unserem letzten Tag wollten wir uns davon also noch rasch selbst überzeugen. Ich muss sagen, dass ich enttäuscht war. Das leicht regnerische Wetter mag dazu beigetragen haben ... Jedenfalls waren nicht sehr viele Stände da, die standen etwas locker auf der Fläche verteilt, Kunden gab es auch nicht sehr zahlreich: das machte alles einen etwas verlorenen Eindruck. Und während ich schreibe, fällt mir auf, was mir am meisten gefehlt hat: die ausladenden, farbenfrohen Obst- und Gemüsestände, die oft einen Großteil zum Charme eines Marktes beitragen. Statt dessen gab es gutes Fleisch, auch "Grünzeug", Honig-, Meerrettich-, Ahornsirup-Stände, auch Käse und Brot und Eier und manches andere. Für den Union Square gibt es sogar extra eine eigene Smartphone-App, damit man immer genau auf dem Laufenden ist! Apropos gutes Fleisch: Da war aber doch eine Sache, die ich für einen ganz und gar unglaubwürdigen Werbespruch halte. "Sun-fed pork", also "sonnengefüttertes Schweinefleisch" bzw. Fleisch von sonnengefütterten Schweinen. Ich bin sehr dafür, dass Schweine artgerecht gehalten werden, an freier Luft und mit genügend Wühl- und Suhlmöglichkeiten. Aber auch mit genügend Futter, denn von Sonnenlicht wird doch kein Schwein satt, nicht einmal, wenn man zur sonnendurchfluteten Luft noch reichlich Liebe hinzufügt! ;-))
Glanzlicht
Links	http://www.grownyc.org/greenmarket/ourmarkets